こにはめも

ハンガリーの夏の風物詩のひとつ。 きゅうりのお漬物！ 「kovászos uborka コヴァーソシュ ウボルカ」 通称「koviubi コヴィウビ」 ハンガリー語の意味は、 kovászos:コヴァーソシュ =天然酵母の uborka:ウボルカ =きゅうり パンの酵母を使って作る、きゅうりのお漬物！ 「コヴィウビ」の基本的な材料 は、きゅうり、ディ…