こにはめも

大根と昆布を入れて作る！韓国の鶏の水炊き「タッカンマリ」 昨日、ご紹介しました自家製「本格キムチ」は韓国を代表する一品。 今日は、そのキムチにもぴったり！の韓国の水炊き「タッカンマリ」を鶏一羽を使って作り。 具材は、タッカンマリの一般的な具材、じゃがいも、長ネギに加えて、「大根」を入れて。 お出汁に「…