こにはめも

【天然酵母】パンを焼くために！2日かけて天然酵母を元気にする方法。 だんだんと秋めいてきたブダペスト。 久しぶりに天然酵母を使って、バゲットを焼こうかな〜と。 保管している「天然酵母」を冷蔵庫から取り出し。 いつものように小麦粉、お水を混ぜて、用意をしたのですが。 1日経っても、元気にならず。。 これでは…