こにはめも

ビーツの葉のおひたし。 ビーツの茎、葉を茹でて。 冷水につけて、ほうれん草のように作る「おひたし」 昨日、元気なビーツの根をアルミホイルに包んでオーブンで焼いて。 焼き芋のような「焼きビーツ」を作りました。 ビーツの葉も茎も、根も。 全部美味しくいただきたいな、と◎ 今日は、ビーツの葉を使って。 さっと茹で…