【天然酵母】強力粉と薄力粉で作る「プレーンベーグル」パンの成形・焼き方。昨日、自家製「天然酵母」と強力粉、薄力粉、お水、お砂糖、お塩を混ぜて天然酵母の「プレーンベーグル」生地を作りました◎ 1日目に天然酵母、強力粉、お水を混ぜて18時間。元気な「天然酵母」の準備をして。 2日目、この元気な天然酵母、強力…

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【天然酵母】強力粉と薄力粉で作る「プレーンベーグル」パンの成形・焼き方。