卓袱料理(シッポクリョウリ)とは? 意味や使い方 - コトバンク

デジタル大辞泉 - 卓袱料理の用語解説 - 中国料理に日本料理の手法を加えた長崎特有の料理。大きな器に料理を盛って食卓の中央に置く。