事典 日本の地域ブランド・名産品 - 水沢うどんの用語解説 - 関東地方、群馬県の地域ブランド。主に渋川市で製造されている。板東16番札所・水沢寺参拝者に振舞ったのが、水沢うどんの起源ともいわれている。現在も十数軒のうどん店が軒を並べ、創業1582(天正10)年の田丸屋、400年の歴史を誇る清水屋など...