藻塩(モシオ)とは? 意味や使い方 - コトバンク

デジタル大辞泉 - 藻塩の用語解説 - 1 海藻からとった塩。海藻を簀すの上に積み、いく度も潮水を注ぎかけて塩分を多く含ませ、これを焼いて水に溶かし、その上澄みを煮つめて製する。「わくらばに問ふ人あらば須磨のうらに―たれつつわぶとこたへよ」〈古今・雑下〉2 1をつくる...