涮羊肉(中国語)の日本語訳、読み方は - コトバンク 中日辞典
中日辞典 第3版 - <料理>薄切りにしたヒツジの肉を湯の沸き立つ鍋に入れ,箸でゆすぐように軽くゆで,たれをつけて食べる;