クニャーネは「京都 たま木亭」の看板商品です。口の中で、ガラス質の生地が、一瞬で砕け散り、 ”サクサク””ザクザク”といった形容詞とは異なる唯一無二の食感で、後味は熟成された発酵の香りと、バターの風味が味わえます。