kouji-X’s blog

蒸し料理って、ハードルが高いと思っていませんか？ 実は、フライパンにかぼちゃを並べて、水を入れて蓋をするだけ。夏のかぼちゃは皮がやわらかく火の通りも早いので、手軽にほっくり蒸し上がります。 砂糖も油も使わず、塩だけで素材本来の甘みを引き出せるのが、このレシピの魅力。そのままお弁当に入れるのはもちろん…