kouji-X’s blog

梨がおいしい季節になりました。 そのまま食べても十分おいしい梨ですが、ふと思い出したのが、りんごを切ったときの塩水。 「それなら、梨にも塩気って合うんじゃない？」 でも、ただの塩じゃなくて、わが家にはいつもの塩麹があります。 ということで、梨に塩麹を入れてみました。 材料はたった2つ 梨 1個 塩麹 小さじ1 …