飲食店のお酒の原価率(飲食店の利益率)

昨日まで甲類焼酎を使った家飲みに関しご紹介してきました。 家飲みも良いのですが、気の置けない仲間と飲食店でお酒を共にするのも捨てがたいですよね。 飲食店で飲むときに、どのお酒がコストパフォーマンスが高いかを気にしたことはありますか? 私は、学生時代に居酒屋のバイトをしていました。お盆に載せていた生ビー…