適材適食 -てきざいてきしょく-

2019年8月30日金曜日。昨日仙台から戻ったばっかりですが今日から京都へ向かいます。 京都へ着きました。そのままお昼を食べに行きます。 京麩『半兵衛麩はんべいふ』です。 www.hanbey.co.jp 「京麸」と呼べるのは、半兵衛麸の麸だけです。（登録商標）京麸は、京料理の一品として、また精進料理の貴重なたんぱく源として…