適材適食 -てきざいてきしょく-

冬の京野菜！それぞれをしっかり味わっていこうと思います。 その② 九条葱 くじょうねぎ 九条葱（くじょうねぎ、九条ねぎ、九条ネギとも） 日本の青ネギ（葉ネギ）の一種。もともとは難波に自生していたネギが原種と言われ、後に京都に伝わって、古くから品種改良が施され、伝統的に生産され続けている京野菜のひとつであ…