989食目「オレンジ・赤・青・紫。植物の鮮やかさの素。アントシアニン」色々な色に変わるフラボノイドの一種 アントシアニン★次へ続く日記第4話★

****** 1つの話題を追いかけていったら、次の話になって、それも追いかけていったら、また別の話が出てきて。今回の話はそんな次の話に続く話です。 ****** 前回は アジサイって色々な色があってたのしい。 アジサイの青は酸性、赤はアルカリ性の土だから。 アジサイはリトマス試験紙とは逆の色になるんだ。 …