適材適食 -てきざいてきしょく-

近所のスーパーで面白いものを見つけました。それがコレ↓ なんだか細長くて、根に近い茎の部分が折り重なっていますね。これはステムレタスと言います。 ステムレタス (stem lettuce, Celtuce) 中国原産のキク科アキノノゲシ属チシャ種の植物で、野菜として利用される。乾燥させたものは山クラゲと呼ばれる。さまざまな呼…