適材適食 -てきざいてきしょく-

先日、南関あげなんかんあげを頂きました。 ーーーなんかんあげ？ 南関あげとは熊本のソウルフード、独特な油揚げのこと、です。 南関あげ熊本県、南関町特産の油揚げ。水分をよく抜いて二度揚げするため、からりと仕上がり日持ちもよい。 南関あげとは - コトバンク 普通の油揚げというと、 しっとり、柔らかく、ふわっと…