適材適食 -てきざいてきしょく-

先日の節分の時、恵方巻きの後ろに謎の小鉢があったことに気づいたでしょうか↓ ↑右後ろの白い小鉢の中、です。 ↓ピックアップすると、 これ、大学芋です。 大学芋（だいがくいも） 油で揚げたサツマイモに糖蜜を絡めた菓子、あるいは料理である。揚げ菓子の一つ。家庭でも簡単に作ることができ、栄養価も高く、甘さと食べ…