昨日のブログで「ぬか漬けを作ってみた」と報告しました。驚くほどお手軽で美味しかったです。が、ところで「ぬか」って何だろうと思ってちょっとだけ調べてみました。ぬかってなに？糠（ぬか）穀物を精白した際に出る果皮、種皮、胚芽などの部分のことである。ブラン（英: Bran）とも呼ばれる。糠 - Wikipedia リン…

適材適食 -てきざいてきしょく-

1787食目「ぬかってなに？」ぬかについてちょっとだけ調べてみた。