今週のお題「かける」私たちの生活は今やハイテクで支えられています。ハイテクはAIや人工知能、仮想空間と言ったものだけではなく食の分野にまで幅広く活用されています。今回はそんな新しい技術から生まれた新しい食品について大変興味深い記事を見つけましたので紹介したいと思います。抵抗感のある食品・食品技術 3…

適材適食 -てきざいてきしょく-

1944食目「抵抗感のある新しい食品はどれ？」新しい技術で生まれた新しい食品。