適材適食 -てきざいてきしょく-

今週のお題「最近ゲットしたもの」 先日参加した福岡マラソン2025完走教室。その第4回で講師：松田拓朗先生から マラソン時の補食について かつおぶし福岡大学で糖質とイノシン酸を併用して摂取することで、グリコーゲ ンの貯蔵量をさらに高めることが明らかとなった。 https://www.sanchi.fukuoka-u.ac.jp/sangakukan/clo…