水の働きについて

水分をまったく口にしない日はないよね。 「水」は栄養素の分類に入っていないけど、 生きていくために不可欠なものだ。 年齢や性別によって差があるけど、胎児は体重の83~85%、 子どもは70~75%、成人は60~65%が水分なんだよ。 溶解力に優れ、 酸素や二酸化炭素など多くの物質を溶かし込むことができ、 表面張力、比…