少量の野菜を手軽に漬ける「ちょこっと漬け」を、料理研究家・沼津りえさんが教える連載企画。前回より、旬を迎えて元気な夏野菜をおいしく食べる方法を紹介しています。 今回は、王道の夏野菜「ピーマン」を、生でおいしく漬ける方法を教えてもらいました。「ピーマンのガーリックしょうゆ漬け」は、にんにくを利かせて、…