世界食いだおれ日記

いつも家で餃子を作る時は市販の皮を使った焼き餃子ですが、年に一度の頻度で(特に年明け)皮から手作りの水餃子を無性に食べたくなります。 我が家でヘビリピしているパンウェイさんのレシピを紹介します。 皮は、強力粉 : 薄力粉 が 3 : 2。 強力粉がツルツル&モチモチの皮を作り出す。 レシピではこれで30枚分ということ…