トートマン・プラー (タイ風さつま揚げ)

先日テレビで、タイ屋台の味「トートマン・プラー」のレシピを紹介していたのでさっそく作ってみました。 参考にしたレシピはこちら www.kyounoryouri.jp 本来なら白身の魚のすり身でやるんだけど、はんぺんで簡単にできます。まあ、はんぺんも魚のすり身だし。 はんぺん、玉ねぎ、片栗粉と、あとはグリーンカレーペースト…