東彼杵町のそのぎ茶を使ったカクテル「茶華ロワイヤル」をいただきながらゆっくりとうかがおう科学と融合した「ミクソロジー（mixology）」カクテルが、国内外のバー業界で広がりを見せている。長崎市鍛冶屋町にある「Bar Lab.（バー ラボ）」の久米孝幸さんは「ミクソロジスト（mi