玄米の炊き方を解説します。炊飯器を使って、玄米ご飯をおいしく炊く方法についてです。玄米は、一晩程度の十分な浸水時間を確保してから、炊飯器の玄米モードで炊くと、もちもちとした食べやすい食感に仕上がります。玄米ご飯といえば玄米の代表的な食べ方ですが、浸水の有無によって食感に大きな違いがでます。