豚肉と厚揚げを使った炒め物の簡単レシピをご紹介します。豚こま切れ肉・厚揚げ・玉ねぎをフライパンで蒸し焼きにして、オイスターソースで甘辛く味付け。にんにくとごま油の風味をプラスして、濃厚でコクのある味に仕上げます。調理のポイントは、蒸し焼きにする際に、豚肉がフライパンに直接触れないようにすることです。