レモンの絞り方を解説します。調理用にレモン汁を絞る際には、レモンを横半分に切り、絞り器や手で絞るのが基本です。ほとんどのレモンはこの方法で簡単に絞れますが、硬いレモンの場合は、あらかじめ電子レンジで温めておくと、柔らかくなってより絞りやすくなります。