鮭とサーモンの違いは?天然・養殖の定義や鱒との違いも解説 | くらひろ

鮭とサーモンの違いは、鮭は海水魚で天然物が多く、サーモンは淡水魚で養殖物が多いという点です。鮭は焼いて食べるものですが、サーモンは生食できるという違いもあります。