日本酒の味わいをイメージしよう!日本酒度と酸度について

今回は、日本酒の「日本酒度」「酸度」について説明していきます。 この2つ、実は日本酒のラベルに記載されている「日本酒の味わいを数値化した、ありがたい情報」なのですが、皆さんは知っていましたか? この記事を読めば、きっと誰でもラベルを見ただけで「これは甘口の日本酒だ。」「これは辛口だ。」と、ある程度分か…