サーモントラウトは、流通量も消費量も多い魚介類の1つです。他にも、鮭やサーモンという名前がついたものはいくつかありますが、これらは一体何が違うんでしょうか？そもそもサーモントラウトって何者なんでしょうか？そういう疑問について解説いたします。