防波堤釣りなどで外道として扱われているアイゴ。トゲトゲの背びれにマダラのつるんとしたボディー、触ってみると筋肉質でいかにも美味しそうな魚なのに、毒を持っていることから捨てられることの多い魚です。今回は毒針を持つアイゴの釣り方や美味しい食べ方のご紹介を致します。