生野菜vs加熱野菜はどちらが効果的に食べられる？ 食物繊維、ミネラル、ビタミンなどを含有している野菜。調理法としては、主に水洗いをしたあとにそのままカットして生のまま食べる「生野菜」、低温や高温の熱を通して調理してから食べる「加熱野菜」といった2種類の方法があります。 それでは、この「生野菜」と「加…