アスパラガスや新じゃがなど、春野菜が美味しい季節になりました。そんな春野菜が美味しく食べられるバーニャカウダ風味噌ディップをご紹介します。 味噌は先日オンラインオフ会で頂いたひかり味噌の「雅」という味噌を使用しました。年に一度の伝統的な味噌の仕込み「大寒仕込み」で作られた味噌は、濃厚で力強い旨味を感…