和香子の暮らし

旬の野菜がおいしい季節になりました。最近よく作っているのが新玉ねぎと新ばれいしょを使ったポテトサラダです。 新玉ねぎを薄切りにする 皮付きの新ばれいしょを水から弱火で芯が柔らかくなるまで茹でる 茹であがった新ばれいしょの皮をとって潰す 3に新玉ねぎをいれて軽く混ぜる 塩、マヨネーズ、黒胡椒あらびきで味付…