こんにちは。家庭菜園で採れたビーツを使ってボルシチを作ってみることにしました。ボルシチは世界三大スープボルシチとは、目にも鮮やかな深紅色をした煮込みスープ。世界三大スープといわれ、ウクライナやロシア、東欧諸国の伝統的な料理です。インパクトあふれる鮮やかな深紅色は、ビーツの色。ボルシチにはサワー…

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ビーツレシピ：ボルシチを作ってみたのはいいけれど・・・。