戦国日本の津々浦々 ライト版

砂糖を煮て作られた飴の一種。戦国期、ポルトガル人によって日本にもたらされた南蛮菓子の一つ。語源はポルトガル語のalfeloa（アルフェロア：糖蜜から作られる茶色の棒状の菓子）ともalfenim（アルフェニン：白い砂糖菓子）ともいわれる。