チョコレート(ヌエバ・エスパーニャ) chocolate

1521年(大永元年)にエルナン・コルテス率いるスペイン人によってアステカ王国が滅ぼされると、スペインの副王領であるヌエバ・エスパーニャ(新スペイン)が設立された。同地に進出したヨーロッパ人たちは当初、カカオ飲料(チョコレート)を「人間のためというより豚のための飲物」などと嫌っていたが、やがて常飲…