くろふねが出かけたらアゲるスレ

一度食べてみたいと思った「百年の旅物語かれい川」。ついに食べることができました。 かれい川についてはよく文献で見かけるんですが、具体的に何が入っているか知らないんですよ。マンガとかもよく絵で見るけど、よく聞く「ガネ」という食べ物がナニモノなのかよく知らないし。さつま揚げみたいなもの？ なんかよく幻の…