くろふねが出かけたらアゲるスレ

10月6日、東京ラーメンストリートのひらこ屋がオープンした直後に濃口煮干しそば食べたのですが、酸味やエグミが多くあまり美味しいと感じませんでした。ただこういうのって夜まスープ炊いてるとエグミが強くなることが多いのでそいうのが原因かなあと思ってました。 そして2ヶ月経った本日、久しぶりにひらこ屋に行ってみ…