まつもと牧場直営の【黒毛和牛のドン】は、2019年に新ひだか町三石にオープンした焼肉店です。北海道日高特産の昆布を食べて育った黒毛和牛「こぶ黒」の焼肉・逸品料理をはじめ、地元の美味しい豚肉「健酵豚～けんこうとん～」もお楽しみいただけます。