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ツタ（蔦）ブドウ科ツタ属 つる性の落葉性木本 この樹液を日本では古来から甘味料として利用していたそうです。 縄文時代の貝塚の中から出土されており、この頃から甘味料として利用されたと思われる。 アマヅラ - Wikipedia 『 アマヅラ』(甘葛。葛はツル性の植物のこと)と呼ばれ、 清少納言 の『枕草子』にも、 ”削り氷…