ノリオのインドネシア赴任日記
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うどん を インドネシアの環境下で作ってみた。 Ver02
2022年5月22日 土曜日 最初にインドネシアに入った時に、濃縮ダシを持っていたが、多用したのと醤油味が強くて、好みに合わなく早々に使い切った。 日本に一時帰国した時に、カツオだしと醤油は持って来たが、みりんとお酒が無かったので、『うどん』作りをあきらめていた。 日系スーパーで、かつおだしメーカーのうどんス…
