イタリア～ミラノと私と時々、ミラネーゼ～

パルミジャーノレッジャーノとは？ パルマといえばパルミジャーノレッジャーノ パルマの地域で作られ、DOPの認定を受けたものだけが刻印を押されて「パルミジャーノ・レッジャーノ」を名乗ることができ、認定を受けられなかったものは側面に×印をうたれてしまうのです。 チーズ工房の見つけ方 こちらのウェブサイトから、…