みなさんは普段どんな食事をされていますか？「朝ごはんは時間がないから菓子パンだ！」とか「お昼ご飯は抜いてます〜」とか「脂肪が気になるので脂質高いものは控えてます」とか、いろいろなパターンがあると思います。本日はそんな「食事と記憶」に関する意外な論文をご紹介。食べたものによっては、覚えられない・・…

食品開発男子のゆる〜いマナビブログ

意識高い食事で記憶力が落ちるかも！？　そんな研究のご紹介。