『座らない!』メモ

炭水化物・タンパク質比率で選ぶ(P45) 炭水化物含有量をタンパク質含有量で割って算出する「炭水化物・タンパク質比率」を使う。1:1になる食品を選ぶとよい。栄養表示には、ほぼ例外なく炭水化物含有量とタンパク質含有量が記載されている。少なくとも、5:1(炭水化物がタンパク質の5倍)を超える比率の食べ物は避け…