今日の朝ごはんと、献立の悩み。

今日の朝ごはん。 キャベツとネギの肉味噌丼 厚揚げのピリ辛炒め きゅうりの漬け物 味のバランスが難しい。 ごはんの味付けは、「甘味」「塩味」「うま味」「酸味」「苦味」がバランスよくあるのがベストだそうです。でも献立を考える時に、味のバランスも一緒に考えられるほどのレベルに達していないので、今日は塩味ば…