日々をいきいきと過ごしている人＝さまざまな「好き」を探求している人にお話をうかがう連載企画「となりの偏愛LIFE」。第3回のゲストは、お豆腐屋さんのある町を残すために、旅をしながら豆腐の食文化を研究・発信している、くどうしおりさんです。子ども時代の偏食の末、「逃げ場」としてたどり着いた豆腐が偏愛対象へと…